আমরা অনেকেই খাবারের পুষ্টিগুণ নিয়ে ভাবি না—আর সেখানেই তৈরি হয় সমস্যা। শরীর সুস্থ রাখতে শুধু খাবার খেলেই হবে না, খেয়াল রাখতে হবে যেন খাবারে প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও খনিজ থাকছে। তার মধ্যে একেবারে গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান হলো ভিটামিন সি।
এই ভিটামিনটি শুধু রোগ প্রতিরোধ নয়, রক্ত তৈরি, দাঁত-মাড়ির যত্ন, এমনকি হরমোন নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে। কিন্তু খাদ্যাভ্যাসে গলদ থাকলে শরীরে ভিটামিন সি-এর অভাব দেখা দেয়। আর তখনই দেখা দিতে পারে কিছু সিরিয়াস সমস্যা।
চলুন জেনে নিই, শরীরে ভিটামিন সি কমে গেলে কোন ৩টি সমস্যা সবচেয়ে বেশি হয়।
থাইরয়েড সমস্যা বেড়ে যেতে পারে:
বর্তমানে অনেকেই হাইপারথাইরয়েডিজম বা অতিরিক্ত থাইরয়েড হরমোন সমস্যায় ভুগছেন। কিন্তু অনেকেই জানেন না, ভিটামিন সির ঘাটতি এই হরমোনের ক্ষরণকে আরও বাড়িয়ে তোলে। ফলে ওজন হঠাৎ কমে যাওয়া, বুক ধড়ফড়, খাওয়ার ইচ্ছা কমে যাওয়া, আতঙ্ক-উৎকণ্ঠা—এসব উপসর্গ দেখা দিতে পারে।
রক্তস্বল্পতা হতে পারে:
ভিটামিন সি শরীরকে খাদ্য থেকে আয়রন শোষণে সাহায্য করে। কিন্তু শরীরে এই ভিটামিন কমে গেলে আয়রনের শোষণ কম হয়, আর তখনই দেখা দেয় রক্তস্বল্পতা (অ্যানিমিয়া)। ফলে শরীর দুর্বল লাগে, ক্লান্তি আসে, মাথা ঘোরায়, মনোযোগ কমে যায়।
মাড়ি থেকে রক্ত পড়তে পারে:
ভিটামিন সি না থাকলে শুধু শরীর দুর্বল হয় না, দাঁত ও মাড়িরও ক্ষতি হয়। দাঁতের গোড়া নরম হয়ে যেতে পারে, মাড়ি থেকে রক্ত পড়া, ফোলা বা ইনফেকশনের মতো সমস্যা দেখা দেয়।
কী করবেন?
ভিটামিন সি-এর ঘাটতি রোধ করতে চাইলে খাদ্যতালিকায় রাখুন:
– আমলা
– লেবু ও টক জাতীয় ফল
– কমলা, মাল্টা
– টমেটো
– পেঁপে
– কাঁচামরিচ
– ব্রকোলি বা সবুজ শাকসবজি
ভিটামিন সি খুব সাধারণ এক উপাদান হলেও এর কাজ অসাধারণ। তাই প্রতিদিনের খাবারে ভিটামিন সি থাকছে কিনা, সেটা নিশ্চিত করুন। আর যদি উল্লিখিত সমস্যাগুলো দেখা দেয়, তাহলে দেরি না করে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
সূত্র: হেলথলাইন
